Bạn đang xem: Phương trình đốt cháy chất béo
Sau đây, là cách thức giải các dạng bài bác chất lớn cơ bản.1. Bội phản ứng xà chống hóaCông thức phổ biến của chất to (RCOO)3C3H5Phương trình hóa học(RCOO)3C3H5 + 3NaOH → 3RCOONa + C3H5(OH)3 nNaOH = nRCOONa = 3nchất mập = 3nglixerol* thừa nhận xét: Dạng bài tập này thường áp dụng định qui định bảo toàn khối lượng để giải.mchất khủng + mNaOH = mmuối + mglixerol.
Ví dụ 1: Xà chống hoá hoàn toàn 17,24 gam chất béo nên vừa đầy đủ 0,06 mol NaOH. Cô cạn dung dịch sau phản ứng thu được trọng lượng xà chống là A. 16,68 gam. B. 18,38 gam. C. 18,24 gam. D. 17,80 gam.Hướng dẫnPhương trình hóa học(RCOO)3C3H5 + 3NaOH → 3RCOONa + C3H5(OH)3 0,06 0,02 molTheo ĐLBTKL:mmuối = mchất khủng + mNaOH - mglixerol = 17,24 + 0,06.40 – 0,02.92 = 18,8 gam→ Đáp án: D2. Bội phản ứng đốt cháyChất to no gồm công thức chung: CnH2n – 4O6CnH2n – 4O6 + (3n – 8)/2 O2 → nCO2 + (n – 2)H2O → nX = (nCO2 – nH2O)/2* dìm xét: Dạng bài xích tập này áp dụng ĐLBT nguyên tố O6nchất mập + 2nO2 = 2nCO2 + nH2OVí dụ 2: Hỗn hợp X tất cả 2 triglixerit no. Đốt cháy trọn vẹn m gam X nên V lit oxi (đktc) chiếm được 34,272 lit CO2 (đktc) và 26,46 gam H2O. Cực hiếm của V là A. 48,720. B. 49,392. C. 49,840. D. 47,152.Hướng dẫnnCO2 = 1,53 molnH2O = 1,47 molGọi công thức chung của X là CnH2n – 4O6: x molDựa vào Định mức sử dụng bảo toàn yếu tắc oxiCnH2n – 4O6 + (3n – 8)/2 O2 → nCO2 + (n – 2)H2O→ nX = (nCO2 – nH2O)/2 = 0,03 molTheo ĐLBT nhân tố Oxi→ 6nX + 2nO2 = 2nCO2 + nH2O→ nO2 = (2.1,53 + 1,47 – 6.0,03)/2 = 2,175→ VO2 = 2,175.22,4 = 48,72 lit→ Đáp án: A3. Phản ứng hidro hóaChất khủng không no + H2 (Ni, to) → chất khủng noVí dụ 3: mang lại 0,1 mol triolein tính năng hết với 0,16 mol H2 (Ni, t0) thu được hỗn hợp các chất hữu cơ X. X tác dụng tối nhiều với a mol Br2. Giá trị của a là A. 0,34. B. 0,14. C. 0,04. D. 0,24.Hướng dẫnPhương trình hóa học(C17H33COO)3C3H5 + 3H2 → (C17H35COO)3C3H5→ số mol H2 cần thiết để phản bội ứng hoàn toàn với chất bự là 0,3 molTheo đưa thuyết: nH2 + nBr2 = 0,3 mol→ nBr2 = 0,3 – 0,16 = 0,14 mol→ Đáp án: BII. BÀI TẬP VẬN DỤNG1. Xà phòng hóa hoàn toàn mg chất lớn trung tính bằng dung dịch KOH thu được 18,77g muối. Nếu thay dung dịch KOH bởi dung dịch NaOH chỉ chiếm được 17,81g muối. Quý hiếm của m làA. 18,36. B. 17,25. C. 17,65. D. 36,58.Hướng dẫnNếu sửa chữa thay thế 1mol K+ bởi 1 mol Na+ thì sự chênh lệch khối lượng là 16gNếu thay thế x mol thì 18,77 – 17,81 = 0,96g → x = 0,06 mol Chất khủng + 3NaOH → 3muối + glixerol 0,06 0,02 → mchất lớn = 17,81 + 0,02.92 – 0,06.40 = 17,25g → Đáp án: B2. Chất khủng X đựng triglixerit và axit khủng tự do. Ðể tính năng hết cùng với 9,852 gam X bắt buộc 15 ml hỗn hợp NaOH 1M (t0) thu duợc dung dịch đựng m gam xà phòng và 0,368 gam glixerol. Quý hiếm của m là A. 10,138. B. 10,084. C. 10,030. D. 10,398.Hướng dẫnnNaOH = 0,015 molnC3H5(OH)3 = 0,004 mol(RCOO)3C3H5 + 3NaOH → 3RCOONa + C3H5(OH)3. 0,012 0,004R’COOH + NaOH → R’COONa + H2O 0,015 – 0,012 0,003Theo ĐLBTKL:mxà chống = mX + mNaOH – mglixerol – mH2O = 9,852 + 0,015.40 – 0,004.92 – 0,003.18 = 10,03g → Đáp án: C 3.
Xem thêm: Khí Oxi Được Giải Phóng Trong :, Oxi Được Giải Phóng Trong:
Đốt cháy trọn vẹn mg láo hợp gồm metyl fomat, saccarozơ, glucozơ đề xuất 6,72 lit O2 (đktc) thu được 5,22g H2O. Giá trị của m là A. 8,82. B. 8,38. C. 9,00. D. 10,02.Hướng dẫnMetyl fomat: HCOOCH3 = C2H4O2 = C2(H2O)2Saccarozơ: C12H22O11 = C12(H2O)11Glucozơ: C6H12O6 = C6(H2O)6→ cả 3 hóa học này đều có chung Cn(H2O)m. Vày vậy, lượng oxi cần dùng để đốt cháy cả 3 chất này bằng lượng oxi dùng để đốt cháy C.C + O2 → CO20,3 0,3 mol→ mhh = mC + mH2O = 0,3.12 + 5,22 = 8,82g→ Đáp án: A4. Thủy phân trọn vẹn triglixerit X trong hỗn hợp NaOH, thu được glixerol, natri stearat và natri oleat. Đốt cháy trọn vẹn m gam X nên vừa đầy đủ 3,22 mol O2, nhận được H2O cùng 2,28 mol CO2. Mặt khác, m gam X công dụng tối đa với a mol Br2 trong dung dịch. Quý giá của a làHướng dẫnCông thức kết cấu X:(C17H35-COO)x(C17H33-COO)3-xC3H5=> công thức phân tử C57H110-2xO6 a mol (trong đó: x là số link (C=C)Số mol CO2 = 57a = 2,28 → a = 0,04Theo định luật bảo toàn yếu tố O:6.0,04 + 2.3,22 = 2.2,28 + nH2O → nH2O = 2,12 mol (55 - x). 0,04 = 2,12 → x = 2 → số mol Br2 = 0,04.2 = 0,08 mol → Đáp án: B5. Đốt cháy hoàn toàn a gam triglixerit X đề nghị vừa đủ 3,26 mol O2, chiếm được 2,28 mol CO2 cùng 39,6 gam H2O. Khía cạnh khác, thủy phân trọn vẹn a gam X trong hỗn hợp NaOH, đun nóng, chiếm được dung dịch chứa b gam muối. Cực hiếm của b là A. 40,40 B. 31,92 C. 35,60 D. 36,72Hướng dẫnTheo ĐLBTKL: mX + mOxi = mCO2 + mH2O → mX = 2,28.44 + 39,6 – 3,26.32 = 35,6gTheo ĐLBT O: 6x + 2.3,26 = 2,28.2 + 39,6/18 → x = 0,04 molKhối lượng triglixerit:a = mC + mH + mO = 2,28.12 + 2,2.2 + 0,04.6.16 = 35,6g(RCOO)3C3H5 + 3NaOH → 3RCOONa + C3H5(OH)3 0,04 0,12 0,04 moltheo ĐLBTKLmX + mNaOH = mmuối + mgli→ b = 35,6 + 0,12.40 – 0,04.92→ mmuối = b = 36,72g→ Đáp án: DHi vọng, bài viết này rất có thể giúp cho chúng ta có thêm kiến thức và kỹ năng về bài bác tập chất béo. Chúc các bạn có một kì thi thật tốt !