Biết công thức cấu tạo của este với một vài dẫn xuất của axit cacboxylic. Cầm vững những tính chất vật lý, tính hóa học hóa học cũng giống như nhiều ứng dụng quan trọng đặc biệt của este vào cuộc sống.

Bạn đang xem: Hóa 12 este


1. đoạn phim bài giảng

2. Tóm tắt lý thuyết

2.1. Cấu tạo - Danh pháp Este

2.2. đặc thù vật lí của Este

2.3. đặc điểm hóa học tập của Este

3. Bài bác tập minh hoạ

3.1. Bài xích tập Este - Cơ bản

3.2. Bài xích tập Este - Nâng cao

4. Luyện tập bài 1 hóa học 12

4.1. Trắc nghiệm

4.2. Bài xích tập SGK và Nâng caoChương 1 bài Este

5. Hỏi đáp vềBài 1 Este


a. Cấu tạo

Este là thành phầm được sản xuất thành khi ráng nhóm –OH ở team cacboxyl của axit cacboxylic bằng nhóm –OR thì được este.

b. Danh phápTên este = Tên nơi bắt đầu hidrocacbon R’+ Tên cội axit (đổi "ic" thành "at")Ví dụ:CH3COOC2H5: etyl axetat; CH2=CH-COO-CH3: metyl acrylat
Trạng thái: Đa số sinh hoạt trạng thái lỏng. Hồ hết este bao gồm KLPT siêu lớn rất có thể ở tâm trạng rắn (như mỡ cồn vật, sáp ong …)Nhiệt độ sôi:Thấp, dễ cất cánh hơi vì chưng không tạo link hidro giữa các phân tử.Tính tan:Ít tung hoặc không tan vào nước bởi vì không tạo link hidro giữa các phân tử cùng với nước.Đa số các este nặng mùi thơm quánh trưng:Isoamyl axetat: CH3COOCH2CH(CH3)2: mùi chuốiEtyl butirat: CH3CH2CH2COOC4H9: hương thơm dứaGeranyl axetat: CH3COOC10H17: mùi hương hoa hồng…

Phản ứng thủy phân

Môi trường axit:

RCOOR" + H2O

*
RCOOH + R"OH

Môi trường kiềm (ví dụ: NaOH, phản nghịch ứng xà phòng hóa)

​(RCOOR" + NaOH oversetH_2O, t^0 ightarrowRCOONa + R"OH)


a. Điều chế

RCOOH + R"OH

*
RCOOR" + H2O

Một số este được điều chế bởi phản ứng riêng.Ví dụ: Điều chế vinyl axetat: (CH_3COOH + CHequiv CHoversett^0,xt ightarrowCH_3COOCH = CH_2)b. Ứng dụng

Các este no đơn chức có mùi thơm của hoa quả chín nên chúng được dùng làm hương thơm liệu đến mỹ phẩm hay thực phẩm, một vài este dùng làm chất hóa dẻo.


Bài 1:

Vinyl axetat gồm công thức kết cấu thu gọn là

Hướng dẫn:

Tên este = Tên gốc hidrocacbon R’+ Tên gốc axit (đổi "ic" thành "at")

+ Vinyl -CH=CH2là tên gốc hidrocacbon R"

+ Axetat là tên gốc axit ⇒ cội R là CH3COO-

⇒ Công thức cấu trúc thu gọn của vinyl axetat sẽ là : CH3COOCH=CH2

Bài 2:

Đun lạnh este HCOOCH3với một lượng vừa đủ dung dịch NaOH, thành phầm thu được là

Hướng dẫn:

Phản ứng este với NaOH đó là phản ứng thủy phân của este trong môi trường xung quanh kiềm (hay có cách gọi khác là phản ứng xà phòng hóa).

Đối với số đông este chứa gốc R" no thì sản phẩm tạo thành là muối với ancol tương ứng.

Phương trình làm phản ứng:

HCOOCH3+ NaOH

*
HCOONa + CH3OH

Như vậy thành phầm thu được là muối Natri format HCOONa với ancol metylic CH3OH

Bài 3:

Điều chế este CH3COOCH=CH2cần trực tiếp nguyên vật liệu nào sau đây

Hướng dẫn:

Đây là bí quyết điều chế cần sử dụng riêng mang đến vinyl axetat.

(CH_3COOH + CHequiv CHoversett^0,xt ightarrowCH_3COOCH = CH_2)

Như vậy khi pha trộn vinyl axetat tín đồ ta áp dụng axit axetic cùng axetilen với xúc tác và ánh sáng thích hợp.

Xem thêm: Làm Đề Kiểm Tra Online - Top 10 Phần Mềm Thi Online Tốt Nhất Hiện Nay

Bài 4:

Xà phòng hóa 8,8 gam etyl axetat bởi 200 ml NaOH 0,2M. Sau bội phản ứng hoàn toàn, cô cạn hỗn hợp sau phản bội ứng thu được hóa học rắn khan có cân nặng là

Hướng dẫn:

Viết phương trình phản bội ứng vẫn xảy ra, xác định đúng đắn chất dư, chất hết và chất rắn thu được sau khoản thời gian cô cạn dung dịch bao gồm những chất gì. áp dụng số liệu của hóa học hết ta giải quyết và xử lý được câu hỏi của bài xích toán.

Cụ thể như sau:

CH3COOC2H5+ NaOH →CH3COONa + C2H5OH0,1 mol→ 0,04 mol→ 0,04 molEste dư, hóa học rắn chỉ có CH3COONaSau làm phản ứng có chất rắn gồm: 0,04 mol CH3COONa⇒mrắn= 0,04.82 = 3,28g


3.2. Bài xích tập Este - Nâng cao


Bài 1:

Este X có công thức phân tử C2H4O2. Đun rét 9,0g X trong dung dịch NaOH vừa đủ cho đến lúc phản ứng xảy ra trọn vẹn thu được m gam muối. Quý giá của m là

Hướng dẫn:

Este C2H4O2có độc nhất vô nhị một công thức cấu trúc là: HCOOCH3

(HCOOCH_3 + NaOH o HCOONa + CH_3OH)

(eginarrayl Rightarrow n_X = n_HCOONa = 0,15,mol\ m__HCOONa = 0,15.68 = 10,2(gam) endarray)

Hoặc nhận ra từ este → muối hạt thì mãng cầu đã sửa chữa nhóm CH3do đó trọng lượng muối tăng thêm 8.0,15 = 1,2(gam)