Bài viết vì Thạc sĩ, chưng sĩ Mai Viễn Phương - Khoa thăm khám bệnh và Nội khoa - cơ sở y tế Đa khoa thế giới romanhords.com Central Park
Chất phệ trung tính chuỗi vừa phải là những phân tử lipid dễ được hấp thụ với oxy hóa hơn đa số các lipid. Đặc tính rất dị này của chất lớn chuỗi trung bình giúp ích trong điều trị một số trong những rối loàn tiêu hóa, trong những số đó chất bự chuỗi trung bình hầu hết được thực hiện để bớt tình trạng kém hấp phụ chất lớn và bao gồm vai trò như 1 nguồn cung ứng calo để về tối ưu hóa triệu chứng dinh dưỡng.
Bạn đang xem: Công thức chung trung bình của chất béo là
Axit béo là một phân tử lipid đơn giản với một đầu là nhóm axit cacboxylic cùng đầu kia là chuỗi hydrocacbon. Triglyceride là những phân tử lipid với bố axit khủng gắn với 1 xương sinh sống glycerol. Tương tự như như những axit béo đơn giản, độ dài của group axit béo khẳng định danh pháp của chất mập trung tính chuỗi ngắn (SCT), chất mập trung tính chuỗi mức độ vừa phải (chất bự chuỗi vừa đủ ) với chất lớn trung tính chuỗi nhiều năm (LCT).
Sự hiện diện của những liên kết đôi có thể khác nhau trong số axit béo. Những axit béo bão hòa ko chứa bất kỳ liên kết đôi nào dọc theo chuỗi hydrocacbon, vào khi những axit béo không bão hòa thì có. Những axit mập không bão hòa 1-1 chứa một liên kết đôi đơn, trong lúc axit mập không bão hòa đa đựng hai hoặc nhiều links đôi. Hầu hết các axit to đều hoàn toàn có thể được tổng đúng theo nội sinh, ngoại trừ hai axit to không no chuỗi dài: Axit linoleic cùng axit linolenic ; bọn chúng được xem như là các axit khủng thiết yếu (EFAs) và bắt buộc được rước từ chế độ ăn uống.
Các đội axit mập của chất bự chuỗi trung bình bao gồm axit caproic, axit caprylic, axit capric cùng axit lauric. So với chất lớn trung tính chuỗi dài , chất phệ chuỗi trung bình có khối lượng phân tử nhỏ dại hơn, rã trong nước, bị oxy hóa cấp tốc để tạo năng lượng, bao gồm điểm khói thấp rộng (nhiệt độ khi các chất dễ cất cánh hơi được tạo ra và khói màu xanh da trời được xem là kết quả của quá trình oxy hóa dầu) và chất lỏng ở nhiệt độ phòng. Chất phệ chuỗi trung bình chỉ đựng axit phệ bão hòa và do đó không đựng EFAs, axit linoleic cùng axit linolenic. Vì chất bự chuỗi trung bình không chứa EFA đề xuất chúng cũng không đóng vai trò là chi phí thân của quy trình tổng đúng theo eicosanoid. Chất phệ chuỗi trung bình cung ứng ít năng lượng hơn từng gam đối với chất mập trung tính chuỗi dài, tương ứng là 8,3 đối với 9,2.
Hầu hết những chất khủng và dầu có bắt đầu động vật với thực vật đa số chứa chất phệ trung tính chuỗi nhiều năm (ví dụ: Cá, bơ, quả hạch, hạt, ngô, đậu phộng, cây rum với dầu đậu nành).
Ngược lại, những nguồn chất mập chuỗi mức độ vừa phải tự nhiên bao hàm dầu dừa và dầu hạt cọ, mặc dù những nhiều loại dầu này cũng đựng chất to trung tính chuỗi dài. Những công thức chất mập chuỗi trung bình thương mại có thể bao hàm dầu chất khủng chuỗi vừa đủ có xuất phát tự nhiên, dầu chất phệ chuỗi vừa đủ tổng hợp 100% (được cấp dưỡng từ các axit to chuỗi vừa đủ được thủy phân từ dầu dừa hoặc dầu phân tử cọ, được tinh chế, và kế tiếp được este hóa lại thành xương sống glycerol), các thành phần hỗn hợp vật lý (hỗn vừa lòng chất bự chuỗi trung bình và chất khủng trung tính chuỗi dài ) hoặc lipid bao gồm cấu trúc. Lipid gồm cấu trúc là các phân tử lipid tổng phù hợp với sự trộn trộn của những axit to chuỗi trung bình và / hoặc chuỗi dài gắn cùng với xương sống của glycerol. Trong bối cảnh lâm sàng, ko có gì lạ khi những chuyên gia quan tâm sức khỏe mạnh khuyên bệnh dịch nhân của họ sử dụng dầu dừa để lấy chất bự chuỗi trung bình
Hội hội chứng ruột ngắn được định nghĩa do sự sút đáng đề cập về mặt phẫu thuật (hoặc chức năng) chiều lâu năm ruột non, vì vậy dẫn đến tài năng tiêu hóa cùng hấp thụ của ruột non bị tổn hại. Chứng trạng kém hấp thu đáng chú ý được quan gần kề thấy sinh hoạt những người mắc bệnh này thường xuyên có biểu thị như tiêu chảy, sụt cân nặng không nhà ý, rối loạn dịch với điện giải. Các đại lý lý luận đằng sau việc thực hiện chất bự chuỗi trung bình trong hội chứng ruột ngắn là cung cấp lượng năng lượng được hấp thụ tác dụng với nhu cầu tối thiểu cho quy trình tiêu hóa trước đó.
Tại thời gian này, chỉ tất cả một số báo cáo trường hợp ban sơ chứng minh được tác dụng tiềm năng của chất phệ chuỗi trung bình sinh sống hội chứng ruột ngắn. Một ngôi trường hợp tương quan đến một thanh nữ 65 tuổi với 76cm hỗng tràng, 20cm hồi tràng cuối cùng một ruột già nguyên vẹn, tín đồ này nhập viện bởi tiêu chảy mãn tính và bớt cân không ý kiến 3 năm sau khi cắt bỏ ruột rộng nhằm gỡ dính ruột. Một trường hợp khác tương quan đến một người lũ ông 69 tuổi với 120cm ruột non còn sót lại (chủ yếu ớt là hỗng tràng), tín đồ bị tiêu tan mãn tính cùng sụt cân nặng không chủ kiến 2 năm sau thời điểm cắt vứt ruột rộng vày huyết khối mạc treo tràng. Sự bài trừ chất bự trong phân tăng cao ở 2 bệnh nhân lúc được áp dụng cơ chế ăn uống thông thường giàu chất bự trung tính chuỗi nhiều năm hoặc sữa bí quyết đường ruột. Khi đưa sang một công thức đường ruột duy nhất tất cả chứa chất bự chuỗi trung bình, sự bài trừ chất mập trong phân đã giảm và người bị bệnh tăng cân. Cả hai bệnh dịch nhân tiếp nối đều được áp dụng cơ chế ăn tinh giảm chất to (chất béo trung tính chuỗi nhiều năm ) trong 8 - 10 tháng được bổ sung cập nhật chất bự chuỗi trung bình.
Ảnh hưởng của phẫu thuật ruột đối với ích lợi của chất khủng chuỗi mức độ vừa phải vẫn chưa rõ ràng, tuy nhiên các nghiên cứu thuở đầu cho thấy rằng sự hiện diện của ruột già nguyên vẹn đóng góp một vai trò quan tiền trọng. Vào một nghiên cứu chéo cánh ngẫu nhiên trên 19 bệnh nhân hội triệu chứng ruột ngắn (9 người không tồn tại đại tràng; 10 người dân có đại tràng), những người tham gia ban đầu được thực hiện cơ chế ăn các chất phệ chỉ với chất phệ trung tính chuỗi dài đơn lẻ hoặc hỗn hợp chất to trung tính chuỗi dài và chất khủng chuỗi trung bình, tương đương trong số ấy nguồn chất lớn chuỗi trung bình là bơ thực vật chứa chất khủng chuỗi trung bình hoặc dầu chất mập chuỗi trung bình.
Khi đưa từ chính sách ăn chất phệ trung tính chuỗi lâu năm sang chất mập trung tính chuỗi dài, những căn bệnh nhân bao gồm đại tràng nguyên vẹn không có sự khác hoàn toàn về cân nặng phân, trong những lúc những bệnh nhân không tồn tại đại tràng thì khối lượng phân tăng lên. Điều độc đáo là những căn bệnh nhân tất cả đại tràng cũng bị tăng hấp phụ chất bự và năng lượng tổng thể trong cơ chế ăn uống chất lớn trung tính chuỗi lâu năm -chất lớn chuỗi vừa đủ , mặc dù những người không tồn tại đại tràng chỉ tăng nhẹ hấp thu chất mập và không nâng cấp khả năng hấp thụ năng lượng tổng thể. Những nhà nghiên cứu cho rằng đại tràng đóng sứ mệnh là cơ quan bao gồm để dung nạp chất bự chuỗi trung bình tổ hợp trong nước, tựa như như axit khủng chuỗi ngắn với không giống hệt như chất lớn trung tính chuỗi dài không hòa tan. Sự thiếu nâng cấp trong bài toán hấp thụ năng lượng ở những người dân bị u hồi tràng và hỗng tràng được cho là vì tăng lượng carbohydrate và mất protein.
Chất bự chuỗi vừa phải có những đặc tính tiêu hóa, hấp thụ với oxy hóa lạ mắt dẫn đến sự việc sử dụng chúng trong điều trị rối loạn tiêu hóa siêu được quan liêu tâm. Sự hấp thụ thuận tiện của chất lớn chuỗi trung bình nhưng mà không yêu cầu mật hoặc các enzym con đường tụy khiến cho chúng biến hóa một nguồn cung cấp calo xuất sắc trong việc gây nên tình trạng nhát hấp thu và tăng huyết mỡ do những bệnh, chẳng hạn như suy tụy hoặc suy mật. Do kỹ năng vượt qua hệ thống bạch huyết, chất phệ chuỗi mức độ vừa phải s cũng có thể đóng vai trò như một nguồn lipid cho những bệnh nhân bị rò rỉ chăm sóc chất. Vày chất bự chuỗi vừa phải không đựng EFA, cần việc bổ sung EFA tất cả chứa dầu thực đồ vật sẽ cần thiết sau 3 tuần nhằm tránh thiếu hụt. Tuy nhiên các nghiên cứu và phân tích còn hạn chế, chất bự chuỗi trung bình có thể được coi là nguồn calo bổ sung cập nhật đơn lẻ hoặc là một phần của sản phẩm đường ruột, trong rối loạn tiêu hóa tuyệt nhất định.
Xem thêm: Cách Vẽ Hình Lục Giác Đều Cực Đơn Giản!!, Cách Vẽ Lục Giác Đều Đơn Giản Nhất
Tài liệu tham khảo
Neha D. Shah, Berkeley N. Limketkai, The Use of Medium-Chain Triglycerides in Gastrointestinal Disorders, Nutrition issues in gastroenterology, series #160, practicalgastro.Bach AC, Babayan VK. Medium-chain triglycerides: an update. Am J Clin Nutr. 1982;36(5):950-62. 2. Gropper SS. Advanced nutrition và human metabolism. 6th Ed. Ed. Belmont, OH: Cengage Learning; 2012.Isaacs PE, Ladas S, Forgacs IC, et al. Comparison of effects of ingested medium- và long-chain triglyceride on gallbladder volume và release of cholecystokinin và other gut peptides. Dig Dis Sci. 1987;32(5):481-6.Symersky T, Vu MK, Frolich M, et al. The effect of equicaloric medium-chain and long-chain triglycerides on pancreas enzyme secretion. Clin Physiol Funct Imaging. 2002;22(5):307-11.