trong các đặc sản miền Tây đãi du khách thì món ăn từ cá sản xuất rất nhanh bởi nơi đây có rất nhiều loại cá domain authority trơn, khi làm cho thịt chỉ việc chặt vây, phẫu thuật rửa sạch mát là thổi nấu nướng được ngay.
quan sát và theo dõi trên
*

khác nước ngoài về vùng đồng bằng sông Cửu Long, lúc vào quán ăn thường rất kinh ngạc khi bên bếp rất có thể nấu các món tương quan đến cá rất nhanh, cho dù thực khách hàng yêu cầu chế tao từ gần như chú cá còn bơi lội tung tăng vào nước. Hóa ra, trong các đặc sản miền Tây thì món ăn từ cá bào chế rất nhanh bởi nơi đây có cực kỳ nhiều loại cá da trơn, khi có tác dụng thịt chỉ cần chặt vây (có loại thậm chí không nên chặt vây), mổ bụng rửa sạch sẽ là đun nấu nướng được ngay.

Bạn đang xem: Các loại cá da trơn

Cùng Dân Việt tò mò những nhiều loại cá da trơn phổ biến ở miền Tây:

Cá tra: Là các loại cá được nuôi với con số lớn để xuất khẩu. Vây sống lưng của các loài cá này nằm ngay gần đầu, thường thì cao và bao gồm hình tam giác, khoảng tầm 5-7 tia vây với 1-2 gai. Vây lỗ hậu môn hơi dài, cùng với 26-46 tia. Thường thì chúng gồm hai cặp râu hàm trên cùng một cặp râu cằm, mặc dù ở cá tra dầu trưởng thành và cứng cáp chỉ có các râu hàm trên.

Cá vồ đém: Thuộc chúng ta cá tra, là nhiều loại cá đặc hữu của đồng bởi sông Cửu Long. Cá xuất hiện thêm nhiều chỗ trên sông Tiền, sộng Hậu, triệu tập ở gần như vùng nước sâu; nhưng nhiều lúc cũng chạm chán ở phần đa vùng nước cạn có dòng rã xiết.

Vào mùa mưa (khoảng tháng Năm, tháng Sáu), chúng bước đầu di cư về thượng mối cung cấp để tạo thành và bào toàn nòi giống giống. Bụng cá gồm màu trắng. Để tránh nhầm lẫn chỉ việc xem bên trên gốc vây ngực (gần có cá) có một đốm (đém) black to. Không ít người dân cho rằng, thương hiệu “đém” xuất phát từ cái đốm đen này bên trên thân cá.

Cá hú: Hình thoi, nhỏ bé dài, hơi dẹp bên, nhìn giống cá tra. Mặt sườn lưng của thân và đầu màu xám đen, bụng white xám (giống white color sữa), quan sát xa thì thấy cá hụ có màu xanh sẫm. Cuống đuôi thon, ngắn. Cá nuôi to nhanh, giết mổ ngon, béo và được quý khách hàng ưa chuộng.

Cá chốt giấy

Cá chốt sọc

Cá chốt trâu

Cá chốt: bao gồm 3 loại phổ biến là cá chốt giấy, chốt sọc, chốt trâu. Cá chốt giấy thân lâu năm và khôn xiết dẹp bên, đầu nhỏ, dẹp bằng, mặt bên dưới phẳng rộng mặt trên, mõm tù, bao gồm 4 đôi râu, râu mép dài nhất. Body toàn thân cá có greed color lá cây hay xám xanh, phần sống lưng sậm hơn phần bụng. Dọc đường bên gồm một sọc kẻ trắng. Vây lưng, vây đuôi, vây mỡ có greed color xám. Vây ngực, vây bụng, vây đít phần ngọn sậm rộng phần gốc và màng da giữa những tia vây bao gồm màu đen. Cá chốt sọc có màu nền thân trắng xám, cùng với 3 kẻ sọc nâu black chạy dọc thân từ sau nắp đem về cuống đuôi.

Cá lăng vàng: Là trong số những loài cá lăng hiện diện ở những thủy vực nước ngọt và lợ nhẹ, gồm thịt thơm ngon và ngã dưỡng. Hiện nay, cũng giống như các chủng loại cá bản địa khác, cá lăng vàng ngày càng bị khai quật nghiêm trọng đề xuất sản lượng cá tự nhiên và thoải mái ngày một sút thấp.

Cá trê: Là loại cá da trót lọt thuộc họ cá trê, cá trê xoàn ăn những loài côn trùng nhỏ thủy sinh, tôm non với cá bé dại hơn. Mặc dù nhiên, nó hoàn toàn có thể ăn cám, thức nạp năng lượng thừa, thức ăn uống nuôi cá. Cá trê quà thích sống ở vùng đáy, đầm lầy, kênh mương, đồng lúa, hồ nước tù đọng và các con sông.

Cá trê trắng cũng giống như cá trê vàng mà lại màu da trắng, không có màu vàng.

Xem thêm: Các Bài Viết Tiếng Anh Theo Chủ Đề Hay Nhất Phần Iii, Bài Viết Tiếng Anh Hay

Cá trèn bầu

Cá trèn két

Cá trèn răng

Cá trèn: tất cả 3 loại phổ biến là là cá trèn bầu, cá trèn răng cùng cá trèn kết. Ngon tốt nhất là trèn thai bởi cá làm thịt nhiều, ngon ngọt, không nhiều xương và 2 viên thịt nạc gù trên sinh sống lưng, còn phải kể tới phần bụng phệ bự ngậy của cá.